Hio Falkenberg

VECKA 18

Måndag

Marinerad rostbiff med rödvinssås, blomkålscreme, tryffelolja och ugnspotatis

Tisdag

Lågtempad kotlettrad med potatisgratäng, vitlökssky, smörstekta morötter
Spättarullader i ugn med citron- & dillsås toppad med kräftstjärtar

Onsdag

Pannbiff med karamelliserad spetskål, timjansky och råstekt tändstickspotatis

Pocherad kolja med skaldjurssås toppad med blåmusslor och pommes duchesse

Torsdag

Stekt fläsk med löksås, potatis och lingon

Stekt kapkummel med dill- och vitlöksolja, krossad potatis, broccoli

Fredag

Grillad fläskfilé med primörsallad, örtcreme och stekt kulpotatis

Skaldjursrisotto med räkor, blåmusslor, grillad sparris

Lördag

Smörstekt torsk med skagenröra, potatispuré smaksatt med ramslök

Söndag

Kryddstekt ryggbiff med pommes, grillad sparris och hemslagen bearnaisesås

Bistromeny

Ni kan även beställa från vår bistromeny alla dagar även under lunchtid

Salladsbuffé, stilla eller kolsyrat vatten samt kaffe och kaka ingår under lunchen vardagar och helger

Alla dagar 08:00 - 21:00
* Lunch: Vardagar 11.30 - 14.00 | Helger 12.00 - 15.00
info@hiofalkenberg.se
www.hiofalkenberg.se